1.原理
样品中的游离棉酚经丙酮提取后,在乙醇中与苯胺生成黄色化合物,与标准比较定量。
2.仪器
分光光度计。
3.试剂
①乙醇。
②苯胺。
③其他试剂同紫外分光光度法。
4.检测步骤
取1g样品于具塞锥形瓶中,加20mL70%丙酮,振荡30min,置冰箱中过夜,过滤于试管中,取2mL滤液于10mL比色管中,加3mL苯胺,混匀,于80℃水浴中加热15min,加乙醇至刻度,混匀,15min后,用lcm比色皿,空白管调零,于波长445nm处测吸光度(同时做空白试验)。
5.标准曲线制备
取标准应用液(50µg·mL-1)0.0mL、0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、1.0mL分别于10mL比色管中,各管加70%丙酮至2mL,再各加苯胺3mL,混匀,于80℃水浴中加热15min,冷却,加乙醇至刻度,15min后,用1cm比色皿,零管调零,于波长445nm处比色,分别记录吸光度,绘制标准曲线。
6.计算
公式参照紫外分光光度法。
7.说明
苯胺为显色剂,应为无色或淡黄,若色深需重蒸馏。