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煎炸油中极性组分测定——层析柱吸附法

• 发布日期：2016/10/7 14:12:28 阅读次数：1203

• 1.试剂

  ①硅胶(柱层析用)：硅胶200;g于烘箱160℃，24;h后取出，冷却。称取烘干硅胶152g，

  加水8mL，放磨口锥形瓶中，振荡1h，干燥器中保存。

  ②洗脱液：石油醚+乙醚(87+13)。

  ③海砂(经煅烧，酸洗纯化)。

  2.检测步骤

  硅胶吸附极性组分在层析柱中，用洗脱液150 mL解析，解析液收集于已烘干称至恒重的烧杯中(砒)，置水浴90℃蒸发干，移至烘箱中烘干称至恒重(批)。计算极

  性组分含量。

  3.计算

  煎炸油中极性组分含量(％)= {[m-(m2-m1)]/m}×100

  式中：m3——烧杯质量，g；

  m4——烧杯+极性组分质量，g；

  m——样品质量，g。