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明胶(增稠剂)测定

• 发布日期：2016/9/24 13:01:41 阅读次数：1221

• 定性

  ①取试样0．5g，加入7．5％重铬酸钾溶液4份与10mg／100mL盐酸1份配成的混合液数滴，即发生橘黄色絮状沉淀。

  ②取鉴别试验①中剩余的溶液1mL，加水100mL，摇匀后，加现配制的单宁液(单宁lg溶于lmL乙醇，加水至10ml)数滴，即发生混浊。

  ③取试样，加钠石灰石后，应即发生氨臭。