分析测试百科网讯 2016年11月2日，由国际食品保护协会（IAFP）主办的第十届中国国际食品安全与质量控制会议暨展览在上海召开。会议针对当今全球食品安全的热点话题和新技术进行了深入的研究和探讨，为期二天的大会共进行了12场主题大会报告和近80场技术专题报告，吸引了来自国内外食品领域的专家学者、研究人员以及行业领袖超过600人出席，会议现场有近三十家国内外检测设备仪器厂商以及食品企业参加了展览展示活动。分析测试百科网作为本届会议的支持媒体全程跟踪报道。
第十届中国国际食品安全与质量控制会议暨展览会现场
第十届中国国际食品安全与质量控制会议暨展览大会由中国国际食品安全与质量控制大会日程委员会主席孙维德主持并发表开幕演讲，国际食品保护协会执行总监David Tharp；中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石；大会名誉主席、中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事葛志荣；上海食品药品监督管理局副局长许瑾发表欢迎致辞。
中国国际食品安全与质量控制大会日程委员会主席 孙维德
国际食品保护协会执行总监David Tharp
中国国家食品安全风险评估中心首席顾问 陈君石
大会名誉主席、中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事 葛志荣
上海食品药品监督管理局副局长 许瑾
开幕式后，大会进入到监管主题报告阶段，德国农业部副部长Peter Bleser、国家食药监局总局食品安全监管三司司长王红、美国食药局主管食品安全副局长Stephen Ostroff、国家认监委注册部主任顾绍平、国家质检总局进出口食品安全局副巡视员于文军、欧洲食品安全局执行局长Bernhard Url以及美国农业部食品安全副部长Alfred Almanza分别做了主题发言。
德国联邦食品和农业部议会国务秘书Peter Bleser
国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司司长 王红
国家食药监局总局食品安全监管三司司长王红为参会人员带来了题为《中国食品安全监督抽查概况》的报告。报告指出抽检工作是食品安全监管部门重要的两项职责之一，其目的在于及早地发现食品安全风险、确认并尽可能量化风险以及预防控制风险，有着保护消费安全、促进行业健康发展、净化市场环境、促进经济贸易及依法行政的重大意义，应该遵从“合法、合理、程序、便民、诚信、权责”的工作指导原则。
王红认为监督抽查组织实施分为两个部分。一是计划性抽检，包括制定计划，组织采样，数据汇总、分析，风险研判和风险处置。二是专项抽检，包括舆情发现的问题 ，消费者反映的问题，投诉举报和计划筹建分析的风险。
最后，王红公布了监督抽查的效果。数据显示2015年样品合格率为96..8%，比2014年升高2.1%，不合格项目主要为食品添加剂不符合标准、品质指标不达标、微生物污染、重金属污染等等。粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品合格率均接近或高于平均水平，食品安全整体形势稳重趋好。
美国食品药品监督管理局副局长Stephen Ostroff
国家认证认可监督管理委员会注册管理部主任 顾绍平
国家认证认可监督管理委员会注册管理部主任顾绍平带来了题为《出口食品企业注册认证管理》的报告。报告指出注册管理部的职能、出口食品生产加工企业注册备案管理方式、出口企业内销转型面临的困难以及大力推广“同线同标同质”。
国家质检总局进出口食品安全局副巡视员 于文军
国家质检总局进出口食品安全局副巡视员于文军带来了题为《迎接新挑战 牢守进出口食品安全底线》的精彩报告。报告介绍了进出口食品安全面临的新挑战。一是进出口食品贸易增长迅猛，二是全球食品安全形势不容乐观，三是食品供应链更加复杂，四是非传统食品安全问题愈加凸显。牢守进出口食品安全底线，要按照预防在先、风险管理、全程管控、国际共治的原则，敦促落实各个环节安全责任，全力构建现代化的进出口食品安全治理体系。
欧洲食品安全局执行局长 Bernhard Url
美国农业部食品安全副部长 Alfred Almanza
大会期间还举行了关于“实施新的食品安全法律法规-最佳实践、挑战与机遇”的圆桌会议，由加拿大魁北克拉瓦尔大学农业与食品科学学院食品风险分析与监管系统教授Samuel Godefroy主持，国家食品安全风险评估中心标准一室主任樊永祥共同主持。
参与会议的演讲嘉宾包括美国食品药品监督管理局副局长Stephen Ostroff、澳大利亚农业部出口部门第一助理秘书长Gregory Read、澳欧洲食品安全局执行局长Bernhard Url、欧盟驻中国和蒙古代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞Jérôme Lepeintre、法国食品、环境与劳动保护及安全总局总局长Roger Genet、加拿大卫生部健康产品和食品部粮食局局长Karen McIntyre、加拿大食品检验局食品安全科学局科学部门执行董事Aline Dimitri、联合国粮食及农业组织农业及消费者保护部食品安全和质量科主任Renata Clarke、嘉吉北亚区法规事务总监高岩、康尼格拉食品集团副总裁兼首席食品安全及质量官Steven Hermansky、联合国工业发展组织农业企业发展部工业发展官Ali Badarneh、世界银行全球农业发展实践局东亚太平洋区副局长Nathan Belete、世界银行全球食品安全合作伙伴首席执行官Lystra N.Antoine、AOAC总裁Ronald Johnson。
参与“实施新的食品安全法律法规-最佳实践、挑战与机遇”讨论的嘉宾
以下为部分参展厂商:
梅里埃营养科学诺安实力可
梅里埃诊断产品（上海）有限公司
北京良润生物科技有限公司
碧迪医疗器械上海有限公司
杜邦中国集团有限公司
广州达元绿洲食品安全科技股份有限公司
国际食品保护协会
海净纳上海商贸有限公司
华测检测认证集团股份有限公司
卡尤迪生物科技(北京)有限公司
北京达邦数据技术有限公司
美国质量协会ASQ
妙丽生物
能多洁环境科技有限公司
纽勤生物科技有限公司
普华永道
香港理工大学
中信食安（北京）信息咨询有限公司
DNV GL管理服务集团
ICAS英格尔检测认证集团
