技术中心

棉酚检测——定性化学反应法

• 发布日期：2016/10/6 13:49:48 阅读次数：1197

• 棉子中含有毒性物质棉酚，在制油过程中，有一部分转入棉子油或经碱炼后的食用植物油，还可能转入以棉子饼为原料酿造的棉子酱油中。

  l．试剂

  ①95％乙醇。

  ②SnCl4粉。

  2．检测步骤

  取5 mL棉子油样于分液漏斗中，加10 mL 95％乙醇，振摇，静置分层，乙醇层转于试管中；在比色管中加0．1 g SnCL粉，加0．5 mL乙醇提取液，混匀，呈暗红色为棉酚阳性。

  3．说明

  棉酚与SnCl4作用，生成暗红色化合物，专一性较强，反应快、灵敏，也可用SnCl4，加热显色。