另外，同一种物质不同残留标准的情况，亦由于不同认识的原因。虽然同一种化学品的安全验证科学数据是世界共享的，但是作为公共决策的“卫生安全标准”，还是人制定的。标准的制定，主要依据“必要性”和“安全性”的权衡。而不同国家和地区的主管部门，衡量标准不同，就会制定出不同的“安全标准”。2011年我国发生的面粉处理剂禁用事件和我国台湾公布了一批可口可乐原液中检出的防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”的新闻，是两个最典型的例子。最终取消面粉增白剂过氧化苯甲酸甲酯是由于我国管理部门认为无技术的必要。我国台湾因为没有制定对羟基苯甲酸甲酯可用于碳酸饮料的规定，就判定在可口可乐原液中使用对羟基苯甲酸甲酯违规，而这一食品添加剂在中国内地、美国、欧盟都是可以使用的。
（来源：中国食品添加剂网）
