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食品添加剂丁酰乳酸丁酯典型气相色谱图

• 发布日期：2016/10/21 10:19:35 阅读次数：2755
• 分子式 C11H20O4
  分子量 216.28

  

  性状描述 闪点100℃，1ml样品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，仍难溶于水和甘油。

  类别 天然等同香料和人造香料
  制法 在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
  用途 我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草 、奶油等香精。
  毒理学性质 GRAS（FEMA）

  质量指标 FAO/WHO ，1980 1.含量 ≥95% 2.折射率(nD20) 1.420～1.424 3.相对密度(d2020) 0.972～0.978 相对密度(d2525) 0.969～0.975 4.酸值(GT-4) ≤1。

  

  
  

  注：华南标准物质网-国家标准物质采购平台